La miel es uno de los alimentos más benéficos y exquisitos que la humanidad haya
recibido. Un regalo de los dioses. Esto se sabe desde la Antigüedad. En Egipto
se consideraba sagrada y estaba presente no sólo en la dieta sino en los ritos.
En Grecia, para los Juegos Olímpicos los atletas se preparaban y fortalecían
tomando grandes cantidades de miel, se energetizaban, diríamos hoy cuando además
sabemos que combate males modernos como el insomnio y otros problemas del
sistema nervioso y fomenta la producción de glóbulos rojos. Hipócrates, Padre de
la Medicina, ya los había informado: la miel es diurética, fortificante,
cicatriza heridas, cura las úlceras, calma inflamaciones y quemaduras , se
digiere fácilmente, no afecta los riñones, limpia las vías respiratorias. Desde
épocas remotas los médicos y filósofos griegos hacían referencia al valor del
Polen y la Miel de Abeja, como el alimento o ambrosía de los dioses, afirmando
que en ellos se encontraba el secreto de una larga juventud, por lo cual lo
recomendaban como medio de conservar una buena salud y una larga vida.
Los nutriólogos la describen como el alimento perfecto: "La miel de
abeja recolectada del néctar de las flores, es un regalo alimenticio por
excelencia. Además de ser exquisito contiene casi todo lo que el ser humano
necesita para vivir. Tiene propiedades nutricionales y medicinales. La miel es
rica en vitamina B, C, D tiamina, niacina, riboflavina, asimismo contiene
minerales esenciales como calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, sodio y
zinc. Mientras más oscura, más sales minerales contiene". Es producto de la
magia de la naturaleza.
Y la miel es popularísima a nivel de "remedios
caseros" hasta nuestros días, pero claro, la tremenda mafia farmacéutica mundial
la minimiza o desacredita para que la gente compre sus carísimos medicamentos (a
veces inútiles, otras hasta peligrosos): - Si padeces insomnio, toma una
cucharada de miel antes de acostarse. - Aplícala en picaduras de insectos e
hinchazones causadas por golpes . -Toma una cucharada de miel diaria y así te
sentirás bien del estómago. -Para gripe, catarro o fiebre, la miel con limón es
útil. - En ayunas la miel es excelente para curar úlceras gástricas e
intestinales. -¿Irritación de garganta, ulceraciones en la boca? Rápido,
gárgaras con una cucharada de miel diluída en un vaso de agua al tiempo o tibia.
- Miel con canela para adelgazar con dos tazas de té diarias: media hora antes
del desayuno dos partes de miel y media de canela en polvo, e igual media hora
antes de dormir... ¿qué no hace la miel?
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